Preço da picanha sobe mais de 10% em 2026 e encarece churrasco dos brasileiros

O tradicional churrasco dos brasileiros ficou mais caro em 2026. Levantamento divulgado nesta semana mostra que a picanha registrou alta superior a 10% no acumulado do ano, acompanhada por reajustes em diversos outros cortes bovinos comercializados no país.

Segundo especialistas do setor agropecuário, fatores como aumento dos custos de produção, valorização da arroba do boi, crescimento das exportações e oscilações na oferta de animais para abate contribuíram para a elevação dos preços da carne bovina.

Além da picanha, cortes como contrafilé, alcatra, maminha e fraldinha também apresentaram reajustes, impactando diretamente o orçamento das famílias e dos estabelecimentos especializados em churrasco. A expectativa do mercado é de que os preços continuem sendo influenciados pelo comportamento da oferta, da demanda e das exportações nos próximos meses.