Despolpa da juçara fortalece agricultura familiar e preservação ambiental em Ubatuba

A Secretaria de Agricultura e Pesca de Ubatuba realizou, na última sexta-feira (15), uma atividade de despolpa da juçara no Sertão do Ubatumirim. A ação aconteceu na cozinha comunitária localizada na Rua Reinaldo Mateus, nº 140, próximo ao campo de futebol do bairro, reunindo produtores e integrantes das comunidades tradicionais da região.

A iniciativa teve como principal objetivo fortalecer a agricultura familiar, incentivar a economia local e valorizar práticas sustentáveis desenvolvidas no município. A despolpa da juçara vem ganhando destaque como alternativa econômica sustentável, promovendo o aproveitamento responsável dos frutos sem causar impactos à preservação ambiental.

A juçara é o fruto da palmeira juçara, espécie nativa da Mata Atlântica e considerada fundamental para a biodiversidade do bioma. Durante muitos anos, a planta esteve associada principalmente à extração do palmito, prática que, quando realizada de forma predatória, provoca a morte da palmeira. Já a utilização dos frutos para produção de polpa permite o manejo sustentável da espécie, contribuindo diretamente para sua conservação.

Semelhante ao açaí na aparência e na forma de consumo, a polpa da juçara pode ser utilizada em sucos, cremes, vitaminas e diversas preparações alimentícias. Além do alto valor nutricional, a cadeia produtiva da juçara também representa uma importante fonte de renda para famílias rurais, incentivando a permanência dos produtores no campo e fortalecendo a segurança alimentar.

Segundo o secretário municipal de Agricultura e Pesca, Leonardo Santos, a atividade representa uma estratégia importante para unir desenvolvimento econômico e preservação ambiental.

“A despolpa da juçara é uma atividade que mostra como é possível gerar renda e, ao mesmo tempo, preservar a Mata Atlântica. Ao incentivar o uso sustentável dos frutos, fortalecemos a agricultura familiar, valorizamos os produtores locais e contribuímos para a conservação da espécie. É uma cadeia produtiva com grande importância ambiental, econômica e social para Ubatuba”, destacou.

A proposta da Prefeitura é ampliar o incentivo às práticas sustentáveis, fortalecer a cadeia produtiva local e reconhecer o papel essencial das comunidades tradicionais na proteção dos recursos naturais do município.