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A gastronomia regional ganhou destaque durante a AgroNat com a realização do concurso “Sabor dos 5 Cambuci”, uma iniciativa que celebrou a criatividade, o talento e a valorização dos ingredientes típicos da região, tendo o cambuci como grande protagonista.
O evento reuniu participantes que apresentaram pratos autorais marcados pela identidade local, explorando diferentes técnicas e combinações que evidenciaram a versatilidade do fruto nativo da Mata Atlântica. Reconhecido pelo sabor único e pela importância cultural, o cambuci foi o elemento central das receitas, reforçando seu papel na construção da gastronomia regional.
Os pratos surpreenderam pela originalidade e qualidade, transformando o concurso em um verdadeiro espetáculo de sabores e saberes, com forte conexão entre tradição e inovação culinária.
Além de promover a cultura gastronômica, o concurso também contou com premiação em dinheiro, incentivando a participação e valorizando o empenho dos cozinheiros envolvidos, fortalecendo a cadeia produtiva local e estimulando o turismo gastronômico.
Entre os destaques da competição, a vencedora do primeiro lugar foi Helena Monteiro Rossatti, com a criação de uma torta mousse de cambuci, que conquistou o júri pela técnica e equilíbrio de sabores. O segundo lugar ficou com Helena Migotto, que apresentou um macarrão caseiro de cambuci, evidenciando a versatilidade do ingrediente em preparações salgadas. Já o terceiro lugar foi para Cristina da Costa Pardal, com o doce de cambucizinho, que destacou o potencial do fruto em sobremesas tradicionais.
A iniciativa reforça a importância de eventos como a AgroNat na valorização da cultura local, na preservação de ingredientes típicos e no incentivo à criatividade gastronômica, consolidando Natividade da Serra como um destino relevante para experiências ligadas à culinária e ao turismo sustentável.
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