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São Paulo, SP
A cidade de Jacareí está entre os municípios cotados para integrar o roteiro gastronômico “Rotas Gastronômicas 2026”, do programa Sabor de São Paulo, iniciativa do Governo do Estado que promove a culinária paulista como atrativo turístico.
Dois estabelecimentos da cidade estão entre os 45 pré-selecionados para compor a “Região Turística Rios do Vale”: a Queijaria Brivido e o tradicional Bar do Peixoto, ambos reconhecidos pela qualidade e identidade de seus produtos.
Na última sexta-feira (10), os dois estabelecimentos receberam visita técnica do programa, com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, por meio da Diretoria de Turismo. A etapa faz parte do processo de seleção que avalia o potencial turístico e a relevância gastronômica dos locais.
Entre os critérios analisados estão características regionais, autenticidade, singularidade dos produtos, relação com a cultura e a história local, além da estrutura de atendimento ao público e conformidade com normas sanitárias.
A seleção final definirá quais estabelecimentos irão compor oficialmente o roteiro gastronômico estadual.
A Queijaria Brivido, inaugurada em 2017 na capital paulista e transferida para Jacareí em 2021, funciona atualmente em um sítio na Estrada Campo Grande e se destaca pela produção artesanal de queijos, valorizando técnicas tradicionais e ingredientes de qualidade.
Já o Bar do Peixoto, em atividade desde 2002, é um dos pontos mais tradicionais da cidade, conhecido pelo ambiente acolhedor e pela forte conexão com a cultura local.
A presença dos dois estabelecimentos na pré-seleção reforça o potencial gastronômico de Jacareí e sua capacidade de atrair visitantes em busca de experiências autênticas.
Além de Jacareí, a “Região Turística Rios do Vale” engloba municípios como Caçapava, Taubaté, São Luiz do Paraitinga, Paraibuna e Santa Branca, entre outros.
A região é reconhecida pela diversidade de atrativos, que vão desde a gastronomia típica até atividades de ecoturismo, esportes de aventura, festividades culturais e patrimônio histórico, com casarões e museus que enriquecem a experiência dos visitantes.
O programa “Sabor de São Paulo”, promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado, mapeia 25 rotas gastronômicas em todo o território paulista, conectando produtores artesanais, restaurantes e destinos turísticos.
Além da promoção dos roteiros, a iniciativa também oferece capacitação para profissionais da gastronomia e do turismo, fortalecendo o setor e impulsionando o desenvolvimento econômico regional.
Caso seja confirmada no roteiro oficial, Jacareí poderá ampliar sua visibilidade turística, atraindo novos visitantes e valorizando ainda mais sua identidade cultural e gastronômica.
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