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Um azeite produzido na Serra da Mantiqueira conquistou uma importante premiação internacional, colocando novamente a região em evidência pela produção de itens de alta qualidade. O reconhecimento foi comemorado pelo produtor, que comparou a conquista à emoção de “ganhar um Oscar”.
A produção de azeites na Mantiqueira vem se desenvolvendo nos últimos anos, favorecida pelas características de altitude e clima encontradas em determinadas áreas da serra. O cultivo de oliveiras passou a representar uma alternativa para propriedades rurais e abriu espaço para produtos artesanais e de maior valor agregado.
A conquista internacional é resultado de um processo que envolve cuidados desde o cultivo e a colheita das azeitonas até a extração e o armazenamento do azeite. Em concursos especializados, diferentes características sensoriais e técnicas são consideradas durante as avaliações.
Além do reconhecimento para o produtor, premiações internacionais ajudam a divulgar a origem do produto e fortalecem a presença da Serra da Mantiqueira no mercado de azeites brasileiros.
O resultado também contribui para valorizar a produção rural regional e demonstra a diversificação das atividades agrícolas desenvolvidas nas áreas de montanha do Vale do Paraíba e da Mantiqueira.
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