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A Secretaria de Saúde de Jacareí realizou, na última segunda-feira (25), uma capacitação voltada ao aperfeiçoamento em boas práticas de manipulação de alimentos para trabalhadores do setor de alimentação do município.
A iniciativa aconteceu em parceria com o Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sinhores) e foi promovida pela Vigilância em Saúde.
Ao todo, 130 pessoas participaram da formação, entre manipuladores de alimentos e equipes gestoras de estabelecimentos alimentícios.
O objetivo da capacitação foi conscientizar os profissionais sobre a importância das boas práticas sanitárias no preparo, armazenamento e comercialização de alimentos, contribuindo para a prevenção de doenças e para a oferta de produtos mais seguros à população.
Durante o treinamento, também foram abordadas orientações relacionadas à prevenção de infrações sanitárias, riscos à saúde coletiva e medidas necessárias para garantir qualidade nos serviços de alimentação.
Segundo a Vigilância em Saúde, o trabalho educativo é fundamental para evitar problemas como contaminações alimentares, comercialização inadequada de produtos e autuações decorrentes do descumprimento das normas sanitárias.
A atuação da Vigilância em Saúde e da Vigilância Sanitária tem como foco a proteção da saúde da população por meio de ações preventivas, educativas e orientadoras.
Além das fiscalizações, os órgãos trabalham para que estabelecimentos e serviços desenvolvam suas atividades de maneira segura, responsável e em conformidade com a legislação sanitária, reduzindo riscos à saúde coletiva e fortalecendo a qualidade dos serviços oferecidos à população.
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