O município de Queluz conquistou um importante avanço no cenário nacional ao se classificar para a próxima etapa do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, iniciativa vinculada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que está em sua terceira edição.

A competição tem como objetivo reconhecer e valorizar o trabalho das merendeiras e merendeiros das escolas públicas, profissionais essenciais na promoção de uma alimentação saudável, equilibrada e de qualidade para os estudantes da rede pública.

Representando Queluz, a cozinheira Leticia Aparecida B. G. Guedes, da Cozinha Piloto do município, garantiu a classificação com a receita “Nhoque Arco-íris da terra”, que se destacou pela criatividade, apresentação e valor nutricional.

O prato foi desenvolvido com ingredientes como abóbora madura, espinafre e queijo, combinando cores, sabores e nutrientes de forma atrativa para o público infantil, além de atender às diretrizes alimentares exigidas pelo programa. A proposta reforça a importância de uma alimentação escolar que alia saúde, sabor e aceitação pelos alunos.

Outro ponto de destaque é a utilização de produtos oriundos da agricultura familiar, fortalecendo a economia local e promovendo práticas sustentáveis dentro do ambiente escolar. Todo o processo de elaboração contou com o acompanhamento técnico da nutricionista Gislaine Aparecida da Silva Araújo, responsável pela ficha técnica da preparação, garantindo o equilíbrio nutricional e a adequação às normas do PNAE.

O concurso é promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, além do Instituto Federal do Sul de Minas (IFSULDEMINAS) e da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico (FADEMA).

A classificação de Queluz para a próxima fase reforça o compromisso do município com a qualidade da alimentação escolar e com a valorização dos profissionais da educação, que desempenham papel fundamental na formação de hábitos saudáveis desde a infância.

A expectativa é de que a receita passe a integrar o cardápio da rede municipal, sendo oferecida aos alunos da Creche Municipal, ampliando o acesso a refeições nutritivas e criativas.

A Prefeitura de Queluz parabenizou todos os envolvidos pela conquista e destacou a importância da iniciativa como ferramenta de incentivo à alimentação saudável, à sustentabilidade e à valorização da educação pública.