Viajar para São Bento do Sapucaí é mais do que mudar de altitude; é mergulhar em um ecossistema onde o tempo respeita a maturação de um bom vinho e a delicadeza de uma peça entalhada à mão. Recentemente, participamos de uma imersão pela cidade que revelou por que este destino se tornou o ponto de encontro de quem busca autenticidade com sofisticação.

O Paladar como Guia.

A jornada gastronômica começa no Unikko, capitaneado pelo visionário Geraldo. Além do sistema tecnológico de degustação de vinhos em taças, o menu é primoroso: a truta da região é preparada com perfeição. Dica imperdível: encerre com o sorvete de queijo em cama de goiabada uma das sobremesas mais sensacionais da serra.

Para quem busca versatilidade e sabor regional, o Restaurante Sabor da Serra é uma referência no centro. Funcionando desde o café da manhã até o jantar, a casa oferece um farto buffet por quilo no almoço, mas o grande segredo está no jantar à la carte: a linguiça na chapa é uma das mais saborosas da região.

A experiência vinícola atinge seu ápice na Vinícola Villa Santa Maria. O lugar é de uma elegância ímpar, mas surpreende pela degustação de vinhos extremamente democrática e acessível, realizada em um ambiente acolhedor e imerso na natureza. O almoço lá é divino, com destaque para a carne ao vinho e o suco de uva natural.

A sofisticação segue no Restaurante A Casa, em um belíssimo casarão histórico sob o comando do renomado Chef Luciano Boseggia, mestre do risoto e do arancini. Para fechar, o Restaurante Trincheira encanta pelo ambiente requintado em madeira e vidro, proporcionando uma vista impressionante para a Pedra do Baú.

Para os amantes de uma boa pausa, o Bento Café e Arte é um refúgio acolhedor. Com cafés de todos os tipos e chocolates, a casa se destaca pelos bolos regionais e funcionais, todos com aquele gostinho caseiro inconfundível.

Arte e Cultura de Raiz.

A cidade pulsa cultura. O Ateliê do Ditinho Joana é parada obrigatória para ver o mestre talhar a madeira. O roteiro cultural segue pelo Museu do Carro de Boi Quim Costa, um espaço familiar interessantíssimo que preserva a história viva das famílias locais. A imersão continua pela Arte no Quilombo, pela Casa da Cultura Miguel Reale, a Capela de Mosaicos e a pitoresca Ladeira dos Pirilampos.

Aventura e Contemplação no Baú e Bauzinho.

O ponto alto foi a visita à Pedra do Bauzinho. Fizemos o trajeto com a agência Baú Ecoturismo, o que é fundamental. Especialistas em toda a região da Pedra do Baú, eles garantem segurança, guias que conhecem cada detalhe da trilha e todo o equipamento necessário para desfrutar da vista de tirar o fôlego com total tranquilidade.

 O Aconchego do Canto da Lua.

Para o descanso, a Pousada Canto da Lua é o refúgio perfeito. Além dos chalés típicos com aroma de lareira e eucalipto, a pousada oferece uma estrutura de lazer completa com piscina, sauna e um espaço gourmet muito agradável. O café da manhã é um espetáculo à parte: suco de laranja espremido na hora e um pão de queijo fresquinho, garantindo o começo perfeito para o dia.

Reconhecimento e Gratidão.

Esta jornada foi fruto de uma press trip impecável. Nosso profundo agradecimento ao Reginaldo Pupo e sua esposa Jéssica, pelo convite. Um agradecimento especial à nossa anfitriã, Petronilha (Petrô), cuja sabedoria foi nossa bússola. Ao Geraldo (Unikko) pela recepção, e aos colegas jornalistas Mônica e Zenga, pelo aprendizado constante.

Pousada Canto da Lua (Hospedagem)
Instagram: @pousadacantodalua
Contato: (12) 98133-9122 / reservas@cantodalua.com

Baú Ecoturismo (Aventura)
Instagram: @bauecoturismo
Contato: (12) 99746-8500 / contato@bauecoturismo.com.br

Restaurante A Casa (Alta Gastronomia)
Instagram: @casarestaurantecafe
Contato: (11) 97224-8137 / casarestaurantecafe.com.br

Unikko Wine Bar (Gastronomia)
Instagram: @unikkodamantiqueira
Contato: (12) 98862-5363

Vinícola Villa Santa Maria (Vinhos)
Instagram: @vinicolavillasantamaria
Contato: (12) 99633-0222

Bento Café e Arte (Café)
Instagram: @obento.cafeearte
Contato: (12) 99616-5226

Restaurante Trincheira (Gastronomia)
Instagram: @restaurantetrincheira
Contato: (12) 99781-6982

Ateliê Ditinho Joana (Cultura)
Instagram: @atelieditinhojoana
Contato: (12) 99709-6450

Sabor da Serra (Gastronomia)
Instagram: @sabordaserracafe
Contato: (12) 3971-1250

Museu do Carro de Boi (Cultura)
Instagram: @museu_do_carro_de_boi
Contato: (12) 99728-2966

Casa da Cultura Miguel Reale (Cultura)
Instagram: @casadaculturasbs
Contato: (12) 99724-8798 / casadaculturamiguelreale.org.br