Um encontro dedicado às Plantas Alimentícias Não Convencionais, conhecidas como PANC, promove aprendizado e troca de receitas em São José dos Campos.
A atividade reúne participantes interessados em conhecer espécies que podem fazer parte da alimentação, mas que muitas vezes são pouco utilizadas ou desconhecidas pela população.
Durante o encontro, os participantes têm a oportunidade de ampliar o conhecimento sobre as plantas e conhecer diferentes maneiras de utilizá-las no preparo de alimentos.
As Plantas Alimentícias Não Convencionais incluem espécies ou partes de plantas com potencial de consumo que não costumam fazer parte da alimentação cotidiana de grande parcela da população.
O encontro também estimula a troca de experiências e receitas, permitindo que os participantes compartilhem formas de preparo e conhecimentos adquiridos sobre os ingredientes.
A atividade contribui ainda para ampliar o interesse pela diversidade de alimentos e pelo aproveitamento de espécies disponíveis em diferentes ambientes.
A proposta combina informação e prática, aproximando os participantes de alternativas que podem ser incorporadas à culinária.